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  • Dal 4 al 5
    Novembre 2025

    L'evento

    Dal 4 al 5 Novembre 2025

    SAPULIA è un evento d’eccellenza che unisce arte culinaria, tradizione gastronomica pugliese e innovazione Un’esperienza pensata per celebrare il gusto, la cultura e la formazione, dando vita a un dialogo unico tra territorio, talento e futuro.

    L’evento si terrà nella suggestiva Fabbrica di San Domenico a Molfetta, luogo simbolo in cui storia e patrimonio culturale si fondono armoniosamente con gli spazi moderni dedicati all’esposizione e alla condivisione.

    Due giornate intense e ricche di contenuti, dedicate a un pubblico eterogeneo: studenti delle scuole alberghiere, professionisti della ristorazione, appassionati di cucina e giornalisti di settore.

    Un’occasione per:

    • valorizzare le eccellenze locali,
    • promuovere l’innovazione nel mondo food,
    • rafforzare il legame tra territorio e comunità.

    SAPULIA: dove la Puglia incontra il futuro della gastronomia.

    Dove

    La Fabbrica San Domenico: un luogo dove la storia incontra la cultura

    Un tempo convento della comunità dei Frati Domenicani, la Fabbrica San Domenico è oggi uno dei simboli più affascinanti del patrimonio culturale di Molfetta.
    Fondata nel 1636 insieme alla chiesa dedicata a San Domenico, grazie alle generose donazioni di Mons. Giacinto Petronio, la struttura ha attraversato i secoli mantenendo intatta la sua bellezza e la sua vocazione alla condivisione del sapere.

    Composta da un ampio chiostro e tre piani ricchi di storia, la Fabbrica ha conosciuto nel tempo diversi usi e trasformazioni, fino a trovare, nel 1991, una nuova identità come contenitore culturale.
    Oggi rappresenta un punto di riferimento per eventi, mostre e iniziative dedicate all’arte, alla formazione e all’innovazione, dove passato e futuro si incontrano in un dialogo continuo tra architettura, creatività e comunità.

    Cosa

    Finalità dell'evento

    Ospiti

    I nostri special guest

    Gli ospiti di Sapulia sono protagonisti d’eccellenza del mondo enogastronomico, culturale e artistico.
    Chef, produttori, professionisti e personalità del settore si alterneranno sul palco per condividere esperienze, racconti e visioni che valorizzano il mondo della ristorazione e le sue eccellenze.
    Un’occasione unica per incontrare chi ogni giorno contribuisce a diffondere la cultura del gusto e dell’autenticità.

    Maestri della cucina a Sapulia 2025

    Gli chef protagonisti dell’evento

    Sapulia 2025 celebra la cucina come espressione di creatività, territorio e passione. Gli chef ospiti porteranno la loro esperienza, i sapori e le tecniche di showcooking, degustazioni e momenti di confronto**, offrendo al pubblico un viaggio autentico tra tradizione e innovazione gastronomica.

    Un dialogo vivo tra cultura, gusto e territorio

    Voci e volti del Sapulia 2025

    Durante l’evento Sapulia 2025, presentatori e moderatori avranno un ruolo fondamentale nel guidare il pubblico attraverso momenti di approfondimento, show cooking e incontri con i protagonisti del mondo enogastronomico. Con professionalità e passione, contribuiranno a creare un filo conduttore tra tradizione, innovazione e convivialità, rendendo ogni intervento un’occasione di scoperta e dialogo autentico.

    Accreditamento gratutito

    Vivi l'esperienza Sapulia

    Partecipa gratuitamente a Sapulia, l’evento che celebra i sapori, le tradizioni e l’innovazione culinaria in Puglia! Compila il form qui sotto per accreditarti e vivere un’esperienza unica tra degustazioni, incontri e scoperte del territorio. Seleziona gli ospiti

    I tuoi dati

    Compila il modulo con le tue informazioni personali per completare l’accreditamento all’evento Sapulia. I dati inseriti ci permetteranno di riservarti il posto e inviarti la conferma di registrazione.

    Confermare la tua email è necessario per ricevere correttamente i dettagli e la conferma del tuo accreditamento.

    Seleziona gli special guest che desideri seguire

    In questa sezione puoi scegliere uno o più ospiti i cui interventi vuoi ascoltare durante l’evento Sapulia. Consulta l’elenco completo, scopri i protagonisti e seleziona quelli di tuo interesse per completare l’accreditamento.

    Marco Pirotta

    Show Cooking con degustazione Il
    04/11
    Start
    18:00
    End
    20:00

    Note di Puglia

    SOLDOUT

    Concerto
    Il
    04/11
    Start
    20:30
    End
    22:00

    Floriano Pellegrino

    SOLDOUT

    Show Cooking senza degustazione
    Il
    05/11
    Start
    15:00
    End
    17:00

    Antonella Ricci e Vinod Sookar

    SOLDOUT

    Show Cooking senza degustazione
    Il
    05/11
    Start
    17:00
    End
    19:00

    Sonia Peronaci

    SOLDOUT

    Show Cooking senza degustazione
    Il
    05/11
    Start
    19:00
    End
    21:00
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    Accreditamento completato

    Gentile la sua richiesta di accreditamento all'evento Sapulia è andata a buon fine.

    Le abbiamo inviato via mail i QR-Code relativi alla sua prenotazione presso gli slot selezionati, per cui è stato possibile accreditarla. I QR-Code inviati serviranno per poter effettuare il check-in il giorno dell'evento.

    Se non riesce a trovare i messaggi, controlli la cartella della posta indesiderata, talvolta i client di posta elettronica segnano come "spam" di dubbia provenienza.


    Attenzione!
    Per uno o più slot per cui ha fatto richiesta era già accreditato, pertanto la invitiamo a controllare la sua posta elettronica, certamente troverà il relativo QR-Code. Qui di seguito un breve riepilogo degli slot per cui è già stato accreditato in precedenza.



    Sold-Out
    Uno o più slot per cui ha fatto richiesta di accreditamento sono in sold-out, per cui non è più possibile accreditarsi. Qui di seguito un breve riepilogo degi slot in sold-out, di cui lei ha fatto richiesta di accreditamento e per cui non è stato possibile accreditarsi.



    Lo Staff di Sapulia ringrazia.

    Vuoi accreditare un’altra persona o registrarti per partecipare ad altri talk?

    I nostri Partner

    Grazie a chi ci ha sostenuto

    Sapulia 2025 può contare sul sostegno di partner e aziende che condividono i valori di eccellenza, innovazione e legame con il territorio. Una rete di collaborazioni che contribuisce a rendere l’evento un punto d’incontro unico tra cultura, gusto e professionalità, celebrando insieme la Puglia e le sue migliori realtà.

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    L'evento Sapulia è organizzato da:
    Cooking Solution
    Via Finizia, 77
    76011 Bisceglie (BT)

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